图为:活禽市场广州禁卖活禽区域昨起“扩围”从昨日开始,广州市更进一步不断扩大活禽经营容许区范围,海珠、天河、白云区的部分地区为新的活禽容许区域,大约300家活禽档口解散历史舞台。记者昨日巡城找到,由于追加区域部分…图为:活禽市场 广州禁卖活禽区域昨起“扩围” 从昨日开始,广州市更进一步不断扩大活禽经营容许区范围,海珠、天河、白云区的部分地区为新的活禽容许区域,大约300家活禽档口解散历史舞台。
记者昨日巡城找到,由于追加区域部分档口并未作好停售活禽打算,无暇改建,街坊不能卖到冰冻鸡;也有档口转型很匆忙,屠宰设备还回到市场里,贩卖的鸡看起来也是刚屠宰完了还在除毛的。业内人士回应,在新的措施实施后,他们将增大清纯鸡销售力度,但由于不少档主都是自己出售活鸡零散加工成清纯鸡,带给新的风险。 市民忧虑“回头鬼”买活鸡 从昨天开始,广州月将“集中于屠宰、冷链仓储、生鲜上市”的区域不断扩大至还包括越秀区全区;海珠区科韵路以西、新港路及昌岗路以北,与珠江河道合围的区域;荔湾区除芳村片区和桥中街以外的区域;天河区华南慢线以西、广园快速路以南,与珠江河道和越秀区合围的区域;白云区的三元里街广园中路以南区域和景泰街辖区;以及番禺区大学城区域。
昨日10时,记者回到天河区石牌东路的石牌肉菜市场,这个市场地处新的减少的区域。记者在其中看到,原本的多家活禽档口早已被围蔽,施工人员将各个档口的砖墙等建筑物悉数拆除,档主则没在现场镇守,也未见冷藏设备的踪影。现场施工的市场管理人员称之为,档口将停售活禽,改建完后让档主再行开业,昨天不能卖到冰冻鸡和生鲜鸡。
记者回到追加区域内的大江苑肉菜市场时,一位带着照相机的工商局工作人员正好来检查工作。记者看见,这个市场内原先的卖鸡档口早已全部清空活禽,有3个档口还在买鸡,但贩卖的产品早已替换成了清纯鸡。档口老板李先生特别强调,他买的鸡是自己屠宰后很短时间内运往市场买的,“不是冰鲜鸡”。
他又特别强调,所卖清纯鸡和原本活鸡价格一样,湛江鸡每市斤还是21元,而且某种程度那么爱吃。不过记者注意到,档口的人气或许没原本那么央。
看见海珠区这块区域划入活禽停售,一些没重新加入生鲜上市试点的家禽生产企业也想来分一杯羹。在大江苑市场门口,一位壹号土鸡的工作人员就在卖力地派发传单。常常在该市场买菜的周姨告诉他记者,清纯鸡她尝过,买活鸡的话,“清纯”一把也不要紧。
她担忧的是市场外面的“回头鬼”,“就算市场停售了,外面如果还买活鸡,那也是白搭。” 有市场疑为还在买毛鸡 昨日11时多,记者又回到海珠区客村地铁站附近的新的市头村市场,找到2楼的入口处右侧张贴了停售活禽以及禽流感的涉及通报,但是生鲜鸡档口还未见踪影,两个鸡档仍然在出售刚刚屠宰完的毛鸡。 记者看到,这两个档口店面类似于,门口挂了张桌子展出屠宰后的清纯鸡,里面右侧有一排鸡笼,还另设宰鸡设施。
不过鸡笼里面早已没活禽的踪影,台面上则摆着刚去毛的鸡,闻顾客前来,档主一旁用菜刀刺入鸡内脏,一旁吃饭说道“惠州鸡20元,若整只卖,低廉到16元。”档主向记者讲解说道,市场管理处早已通报他们今后得买清纯鸡,无法买毛鸡和现场屠宰了。
据记者理解,生鲜鸡销量在去年5月份刚刚试点时还只得过得去,但此后渐渐走低,一蹶不振。停售区不断扩大对生鲜鸡是不是受到影响?江丰实业副总裁江伟烽指出,区域不断扩大对生鲜鸡应当是有益处的,但刺激作用会过于显著。他告诉他记者,现在业界还是较为偏向于将清纯鸡的销售做到大。目前该公司生鲜鸡日销量约在1500~2000只,清纯鸡由于新代宰间并未几乎投入使用继续很差辨别,“等全面投产了,每天屠宰3万只不成问题。
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