在我们日常生活当中，很多人讨厌用面粉来做到各种美味的面食不吃，除了常用的小麦粉，也不会中用荞麦面粉，它的营养比小麦粉还要低得多。那现在荞麦面粉价格多少钱一斤呢？选配荞麦面粉有什么技巧？在下文小编就给大家详说道。

在我们日常生活当中，很多人讨厌用面粉来做到各种美味的面食不吃，除了常用的小麦粉，也不会中用荞麦面粉，它的营养比小麦粉还要低得多。那现在荞麦面粉价格多少钱一斤呢？选配荞麦面粉有什么技巧？在下文小编就给大家详说道。

一、荞麦面粉价格多少钱一斤？河南郑州市中牟县荞麦面粉2.4元/斤；内蒙古包头市九原区荞麦面粉3.2元/斤；山西晋城市高平市荞麦面粉5元/斤；山东菏泽市单县荞麦面粉3.9元/斤；甘肃张掖市甘州区荞麦面粉2.95元/斤；内蒙古赤峰市敖汉旗荞麦面粉6元/斤。（此价格专供大家参照）二、荞麦面粉选配技巧荞麦面不同于普通的面，其具备的营养价值是普通小麦面无法比拟的，自由选择优质的荞麦面粉是手工制作荞麦面的第一步，一定要慎重自由选择。

那么，如何自由选择优质的荞麦面粉，一般可使用看、捻、闻三大技巧。1、挑选出荞麦面粉看颜色。荞麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应当是乳白或者发黄的颜色，加到了增白剂后，再次发生水解反应，面粉就变为雪白或惨白色了。

2、挑选出荞麦面粉时用手捻搓。优质面粉手感略为发涩，而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉，手感发滑。3、挑选出荞麦面粉言味道。

并未加到增白剂的面粉应当有一种淡淡的麦香、清香气味，而加到了增白剂的面粉不会经常出现淡而无味或具有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后新的浸泡，会带一些霉味，气味头顶一点麦香是最差的。

除外，小编成在此警告广大消费者，在出售荞麦面粉时尽可能自由选择一些优质品牌和荞麦厂家，在产品的外包装上标示厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容较为齐全的面粉。绿色食品在任何情况下都不得用于过氧化苯钾酰，所以可以尽可能选配带上绿色食品标志的面粉。

三、荞麦粉与小麦粉的区别1、荞麦粉：荞麦，归属于蓼科，双子叶植物，源于我国，是唯一作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做到薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧特别是在受到青睐。2、荞麦面的加工方法：荞麦面和少许面粉成团，去找木头一块凿一个洞，下面敲上小孔的金属网（压成的面条笔画各不相同孔的大小），把面团放到洞里，上面用另外一个圆柱型木头力，滑动的面条必要抽里熬。作料用竹笋末，大头菜末，牛肉末炒成。

敲少许芹菜末就可以不吃了。3、小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指萃取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实施食品生产许可证管理的第一批均须产品。荞麦面粉的价格会因质量与地区有所不同而有一定的差异，但小编还是建议大家还是卖质量好些的，在选配的时候可以自学上文的一些技巧来展开哦，期望本文能带来大家协助哦！关于荞麦面粉价格的精彩图文、热门评论，您有可能对惠农网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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