不吃竹笋有什么功效呢？大家都确切竹笋是一种可口出现异常的食材，那大家否确切呢，竹笋除了爱吃以外，只不过营养价值也是很高的。在平时多不吃一点竹笋可以为我们的身体带给很多的功效，它本身所含非常丰富的营养物质，生活中竹笋的作法有很多，作出的食物都较为美味，不过我们告诉食用竹笋的迷信是什么吗?感兴趣的朋友一定要之后看哦。竹笋的功效1、生活中多不吃一点竹笋是可以协助我们开胃健脾的，竹笋不会有这样的功效，主要是因为它本身所含一种白色的含氮物质，这个物质可以说道是包含竹笋特有的清香来源，多不吃竹笋可以协助我们油腻，增进消化和强化食欲的起到，可用作化疗消化不良。

竹笋是很少见的蔬菜，颇受人们的讨厌，在平时多不吃一点竹笋可以为我们的身体带给很多的功效，它本身所含非常丰富的营养物质，生活中竹笋的作法有很多，作出的食物都较为美味，不过我们告诉食用竹笋的迷信是什么吗?感兴趣的朋友一定要之后看哦。2、宽胸利膈、通肠呕吐，我们应当告诉竹笋可以说道是一种寒性食物，并且竹笋中所含非常丰富的植物纤维，我们要告诉这个物质可以减少肠道水分的贮留量，增进胃肠收缩，需要协助我们减少粪便的摩擦力性，使粪便变硬有利于排泄，需要有效地的化疗咳嗽。3、在平时多不吃一点竹笋可以协助我们开膈消痰，竹笋本身所含的糖量可以说道是较为较低的，它所含的脂肪也很低，不含植物纤维，这样需要协助我们减少身体中脂肪的含量，所以多不吃竹笋可以协助我们化疗高血压、高血脂、高血糖等疾病。

4、强化机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量皆很高，有助强化机体的免疫系统功能，提升防病抗病能力。5、竹笋所含非常丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。含有的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量低一倍多。

6、竹笋的蛋白质较为良好，人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，为优良的保健蔬菜。7、鲜笋含水量低，毛竹春笋含水量约90%，冬笋也不含85%，科鲜美食品，不耐储藏和长途运输。一向很不受人们的青睐，其味清香可口，而被视作菜中珍品。

无法生子不吃，竹笋可做到汤，也可烧菜，可作出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋火烧猪肉，竹笋熬白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。竹笋的作法一、竹笋炒肉丝材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、滑玉米粉、酱油、水淀粉、植物油作法1、猪里脊切丝，放进水、蛋清、绍酒、盐、滑玉米粉配料。

2、将竹笋切丝，放进沸水锅里杨世一下，控净水分待用。3、锅置火上放进植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变黑时，捞起后用漏勺沥油。

4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。5、就着热锅热油，放进姜末、蒜粒、干辣椒炒香6、放进竹笋木耳翻炒一下，放入肉丝、料汁之后翻炒，7、淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段。

评论：滋阴补肾，益气利胃，绝佳的清热佳品。二、竹笋排骨汤材料：猪肋分列，竹笋，葱，花椒，姜，胡萝卜，八角，香叶，陈皮，干贝素作法1、将猪肋分列洗涤切块，后放进沸水锅中杨世一下，除去腥味和残余的血渍。2、将锅洗涤，加入适量清水，后放进排骨、葱、姜、花椒粒、八角粒，大火烧开转中火，至骨汤金黄色。

3、竹笋去皮洗涤，与胡萝卜一起切块，放进排骨汤中，重新加入香叶陈皮之后煮。4、待所有食材煮熟之后放进少许干贝素调味，再行马利亚上葱花才可食用。

PS：在猪排骨前，放进的水量一定要充裕，中途不要煮沸。竹笋的迷信1、患上相当严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人不吃过于多竹笋更容易经常出现呕吐、肠胃绞痛等呼吸困难，因为竹笋所含非常丰富的粗纤维，难消化，不应空腹或单不吃竹笋，也要细嚼慢咽。

2、肝硬化者也不应不吃竹笋。曾有报导称有肝硬化的人一次喂食较多竹笋，造成上消化道大出血而送来医院救护。3、患泌尿系结石者不应经常不吃竹笋，其中的草酸盐不易与其他食物中的钙融合构成无法沉淀的草酸钙，从而减轻病情。4、自体免疫系统疾病、皮肤炎及过敏体质者不应不吃竹笋。

专家说明，竹笋归属于“发物”，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病减轻，这类病人都不宜多吃。5、发育期的儿童不宜不吃竹笋，如果儿童不吃过于多笋子，更容易缺钙，患有软骨病，还不会缺锌导致生长发育较慢，这是因为笋中不含的草酸不会影响人体对钙和锌的吸取和利用，所以发育期间要特别注意不要多不吃。

不吃竹笋的益处知道是不少呢，坚信通过上面的介绍，大家对于不吃竹笋的益处应当早已十分的确切了吧。讨厌不吃竹笋的朋友在平时可以必要的不吃一点，它需要为我们的身体获取必须的营养物质，对于防治一些疾病还有不俗的功效，可以说道是很有营养的一种蔬菜了。

当然不吃竹笋也有注意事项，有些朋友并不合适不吃，期望大家留意了。

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